Hastalığa sebep olan mikrop ya da virüs ... Levent Özen 20:54Patojen, (Fr. pathogène, İng. pathogen ). Hastalık oluşturan. Hastalık yapan herhangi bir madde, mikrop, virüs kısaca mikroorganizma. Yuna... Read more
Mikroorganizmaların salgıladıkları enzimlerin etkisiyle bazı organik maddelerin dönüşüme uğraması ... Levent Özen 23:00Mayalanma, Fermantasyon, (Alm. Fermentation Gärung, Fr. Fermentation, İng. Fermentation). Tahammür, (Arapça). Ekşimek. Mikroorganizmaların ... Read more
Mikroorganizmaların salgıladıkları enzimlerin etkisiyle bazı organik maddelerin dönüşüme uğraması ... Levent Özen 22:58Mayalanma, Fermantasyon, (Alm. Fermentation Gärung, Fr. Fermentation, İng. Fermentation). Tahammür, (Arapça). Ekşimek. Mikroorganizmaların ... Read more
Köpüklü, koyu kıvamlı (yoğurt kıvamında), hafif ekşimsi bir süt içeceği ... Levent Özen 21:52Kefir, (Fr. Kéfir ou Képhir, İng. kefir ). Özel bir maya mantarıyla keçi veya inek sütünün mayalanmasıyla hazırlanan ekşi içecek. Keçi s... Read more