Bağırsaklarda emilim bozukluğu ... Levent Özen 23:39Çölyak, (İng. celiac). Çölyak Hastalığı, Bağırsaklarda emilim bozukluğu. Yunanca karın manasına gelen koilliakos kelimesinden türemiştir. Be... Read more
Bakla içiyle yapılan zeytinyağlı yemek ... Levent Özen 21:07Fava, (Rumca). Bakla tanelerinin kabuğu soyulduktan sonra yapılan zeytinyağlı yemek. Bakla içiyle yapılan zeytinyağlı yemek. Bakla ezmesi... Read more
Hastalığa sebep olan mikrop ya da virüs ... Levent Özen 20:54Patojen, (Fr. pathogène, İng. pathogen ). Hastalık oluşturan. Hastalık yapan herhangi bir madde, mikrop, virüs kısaca mikroorganizma. Yuna... Read more
Represyon ... Levent Özen 21:35Engelleme, Represyon ( Frn. Répression, İng. repression ). Latince geri bastırmak anlamındaki repremere kelimesinden türetilerek Fransızc... Read more
Rize yöresinde patlamış mısıra verilen ad... Levent Özen 00:23Pafuli, Patlamış mısır . Popcorn. Karadeniz, özellikle doğu karadeniz yöresinde patlamış mısıra Pafuli denir. Her mısır patlamaz. Yanlız Cin... Read more
Köpüklü, koyu kıvamlı (yoğurt kıvamında), hafif ekşimsi bir süt içeceği ... Levent Özen 21:52Kefir, (Fr. Kéfir ou Képhir, İng. kefir ). Özel bir maya mantarıyla keçi veya inek sütünün mayalanmasıyla hazırlanan ekşi içecek. Keçi s... Read more