Sacda pişen yufkayı, ekmeği çevirmeye yarayan araç, çevirgeç . .. Levent Özen 23:59Püsürgeç, Çevirgeç, Büslegeç (Büsleğeç). Pişirilecek yufkanın saç üzerine konulmasını, aktarılmasını ve yufkanın saç üzerinden alınmasını ... Read more
Kars ve Ardahan yöresine özgü bir tür yufka ekmeği... Levent Özen 00:11Feselli, Katmer, Gözleme, İçine maya konulmayan, yağda kızartılan yufka gibi bir çeşit ekmek. Bir çeşit bişi. Kars, Ardahan yöresinde kat... Read more
Pişen süte ekmek doğrayıp kırmızıbiber eklenerek yapılan bir yemek.... Levent Özen 23:54Kelpeşir, Kaynayan suya ufalanmış yufka ekmek, tuz ve biber konularak yapılan bir çeşit yemek. Pişen süte ekmek doğrayıp kırmızıbiber eklen... Read more